Anitas bar i hjerter

Oppskriften kommer fra Anita Breivold: www.helsevis.no

Slik gjør du

Hakk alle nøttene i småbiter. Hvis du bruker food proessor, hakk dem grovt, og kjør en type nøtter av gangen.

Bland sammen alle nøtter og frø, kokosmasse, salt og  kokosblomstsukker.

Smelt cocosa og sjokolade i vannbad.

Bland alt sammen og legg i former, eller i brødform. Sett kjølig.
Oppbevares kjølig. Kan fryses.

Visste du at?

...Alternativt kan du bruke små konfektformer, (engangs) hjerteformer i silikon, eller andre figurer eller brødform. 

Hvis du synes det blir for mye karbohydrater i disse sunne energibarene kan du fint bytte ut kokosblomstsukker med Sukrin Gold eller annen søtning. 

 

Dette er skikkelig god lavkarbo snacks og avhengig av hvor mye søtning du har i dem, er de geniale enten som en sunn energibar,  lavkarbo godteri som du kan spise i stedet for lavkarbo kake, eller som et mellom måltid som gir deg rask energi.

 

Et godt tips er å redusere bruk av søtningsmidler, både kunstige og naturlige, så mye som mulig i hverdagen. La søte smaker være til kos og fest. 

 

Det fins mange energibarer som er uten sukker og med lite karbohydrat i. De er likevel nesten aldri sunne, og de kan lett opprettholde både sug etter søtt eller til og med gi deg søtsug. De er også ofte næringstette og gir lite metthetsfølelse. Ved å lage dine egne sunne energibarer uten sukker, har du kontroll over søtningsgraden og fettmengden. Ikke vær redd for å bruke rikelig med sunt fett! 

 

Naturlige søtstoff som du finner i sukkeralkoholene som vi anbefaler (Men til kos!) kan og vil også påvirke blodsukkeret ditt, selv om det ikke er på langt nær i samme grad som honning, agavesirup, lønnesirup med mer. De kan også føre til oppblåsthet og luftsmerter. Hvis du vil lage deg energibarer som ikke trigger til overspising, kan du prøve deg på disse, men som sagt: Vær forsiktig med søtningsmidlene. 

 

PS: Vil du motta tips om hvordan du kan bli kvitt søtsug? Meld deg på vårt nyhetsbrev helt i bunnen av siden.