Ketchup på tomatpure- Fermentert


Ingredienser

  • 3 stk Glass tomatpure
  • 3.5 ss startkultur*
  • 2 ss Eplecidereddik
  • 1 ts Salt
  • 1 ts Allehånde

Tid

min



Oppskriften kommer fra Bilde kommer fra Matprat


Slik gjør du

*Startkultur: Bruk myse, eller Molkosan.

 

Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt.

 

Ta ketsjupen over på glass og lukker lokket. Ha et par cm til toppen i hvert glass. 

Sett ketchupen et lunt sted hvor du lar den stå i ca 2 dager.

Oppbevares i kjøleskapet. 

 

Ketchupen er også god med et fedd hakket hvitløk, 1 chili/ litt chiliolje og litt finhakket sjalottløk i. 

Visste du at?

Bildehenvisning


Næringsinformasjon

Pr. oppskrift