Sjokoladekake


Ingredienser

  • 2 ts bakepulver
  • 30 g kokosmasse
  • 100 g valnøtter
  • 1 ss kald kaffe
  • 1 dl kokosmelk
  • 60 g sukrin gold
  • 70 g tagatesse
  • 3 stk dråper stevia karamell
  • 100 g kakaosmør
  • 50 g kakaomasse
  • 6 stk egg

Tid

35 min


Antall porsjoner

10


Slik gjør du

Pisk de 6 eggene til eggedosis sammen med ett par saltkorn. 

 

Smelt i gryte på svak varme :

kakaomasse, kakaosmør, stevia karamell, Tagtesse, Sukrin gold, kald kaffe. Når alt er smeltet fint sammen rører du inn kokosmelk.

Grovhakk valnøttene.

 

Bland forsiktig inn sjokoladeblandingen i eggdosisen. Tilsett så nøtter, kokos, og bakepulver. Smak til at du synes kaken er passe søt. Husk at hvis du skal servere den avkjølt, vil den smake mindre søtt. 

Stek  på 180 grader i ca 30 min, i rund kakeform.

 

Tips! Hvis du ikke har rå kakaomasse og kakaofett så kan du bruke 130 gram mørk sjokolade i stedet. (Gjerne 86 %) 

Pynt med revet kokosmasse, eller lag glasur å ta på hvis du vil ha en mektig festkake.

 



Visste du at?

Hvis du ikke liker Tagatesse og Sukrin Gold som søtningsmiddel kan du bruke finhakkede dadler.

 


Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 2751,4 kcal
Proteiner 70,1 proteiner
Fett 246,9 gram
Karbohydrater 88,3 gram
Pr. porsjon
Kalorier 275,14 kcal
Proteiner 7,01 proteiner
Fett 24,69 gram
Karbohydrater 8,83 gram