Smørstekte kamskjell


Ingredienser

  • 3 stk kamskjell
  • 1 ss smør
  • 0.5 stk hvitløksfedd
  • 0.25 stk rød chili
  • 2 ss frisk koriander
  • 0.5 stk lime
  • 1 ss olivenolje
  • salt og pepper

Tid

10 min


Antall porsjoner

1



Oppskriften kommer fra http://gryslavkarbo.blogspot.no/2014/05/smrstekte-kamskjell.html


Slik gjør du

Hvis kamskjellene er frosne må de tines før bruk. Tin de over natten i kjøleskapet, eller legg de på kjøkkenbenken i ca 2 timer.

 

Hakk hvitløk, koriander og chili. Rasp skallet av limen, kun det hvite. Ha alt i en skål og tilsett limesaft, olivenolje. Smak til med salt og pepper.

 

Varm en panne og la smøret bli gyldent. Tørk kamskjellene godt og stek dem i  1/2-1 minutt på hver side, til de er lett karamelliserte.

Legg kamskjellene på fat og hell sausen over.





Visste du at?

.... Hvis du følger paleo så kan du bruke Ghee i stedet for smør.




Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 286,4 kcal
Proteiner 14,1 proteiner
Fett 23,5 gram
Karbohydrater 4,4 gram
Pr. porsjon
Kalorier 286,4 kcal
Proteiner 14,1 proteiner
Fett 23,5 gram
Karbohydrater 4,4 gram