Søtpotetris


Ingredienser

  • 2 stk søtpotet

Tid

12 min


Antall porsjoner

2


annonse

Vinn over søtsuget!

Last ned vår guide "Vinn over søtsuget" helt gratis med tips og oppskrifter som vil hjelpe:

 

Slik gjør du

Riv Søtpotet på råkostjern eller bruk foodprocessor. Damp søtpotene i enten en skål i mikroen med plastikk over og vann i bunnen, eller bruk en kjele. Da tar du en liten skvett med vann som du koker opp, med lokk på. Tilsett søtpotet og la den koke seg mør i ca 3 minutter. Rør i søtpoteten jevnlig, men ikke slipp ut varmen.

 

Legg så et rent kjøkkenhåndkle over en bolle mens du lar søtpoteten kjøle seg ned litt. Ta så søtpoteten  over i håndkleet, og press ut all væsken du klarer! Alt kokevannet skal ut, så risen blir så tørr som mulig. Alt kokevannet setter du i kjøleskapet og bruker som kraft i annen mat du lager, her er det gode næringsstoffer! 

Risen er nå tørr og kan spises som den er som tilbehør, eller du kan surre den i en stekepanne med litt smør og krydder hvis du vil det. 

 

Tips! Du kan lage ris av mange forskjellige typer grønnsaker. F. eks av blomkål, kålrot eller sellerirot. 



 



Visste du at?

.... Det er mulig å lage ris uten å dampe den først, men da vil den smake sterkere av grønnsaken du bruker. 



 




Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 248,5 kcal
Proteiner 4,6 proteiner
Fett 1,1 gram
Karbohydrater 50,1 gram
Pr. porsjon
Kalorier 124,25 kcal
Proteiner 2,3 proteiner
Fett 0,55 gram
Karbohydrater 25,05 gram